อาการของโรคไม่เฉพาะเจาะจงและหลากหลาย ผู้ป่วยมีความกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของความเจ็บปวดและความรู้สึกรุนแรงใน epigastric, การระเบิดและการล้นของกระเพาะอาหารหรือความรู้สึกหิวหลังจากรับประทานอาหารความรู้สึกแสบร้อนในภูมิภาค epigastric และความอิ่มตัวก่อนวัยอันควรท้องอืดหลังจากรับประทานอาหาร อิจฉาริษยา- ร่างกาย, คลื่นไส้, อาเจียน, น้ำลายไหล, คายอาหารลดความอยากอาหาร
โรคกระเพาะ - หนึ่งในความเสียหายที่รุนแรงที่สุดมาพร้อมกับการก่อตัวของการกัดเซาะหลายครั้งและปรากฏโดยมีเลือดออก ผู้ป่วยมีอาการอาเจียนในรูปแบบของ "กากกาแฟ" และเก้าอี้รูปทรงสีน้ำมันปรากฏขึ้น ด้วยการสูญเสียเลือดอย่างมากมายมีการสูญเสียสติและพัฒนา โรคโลหิตจาง- สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคกระเพาะในรูปแบบนี้คือการบริโภค glucocorticoids เป็นเวลานานและยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตอรอยด์
คุณต้องการอาหารที่เข้มงวดสำหรับโรคกระเพาะหรือไม่? แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้ออกจากข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในอาหารแม้จะมีแผลในกระเพาะอาหาร แต่อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อาการกำเริบไม่ควรมีสารระคายเคือง แนะนำให้ใช้อาหารที่ประหยัดและระดับของการประหยัดขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการกำเริบ นอกจากนี้องค์ประกอบของพลังงานขึ้นอยู่กับสภาพและฟังก์ชั่นการจัดรูปแบบกรดของกระเพาะอาหาร
สำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำเหมาะสม อาหารหมายเลข 2ซึ่งให้การกระตุ้นระดับปานกลางของฟังก์ชั่นการหลั่งของกระเพาะอาหารและรวมถึงผลิตภัณฑ์และอาหารโซโกอิค อนุญาต:
- อาหารจานแรกเกี่ยวกับเนื้อสัตว์/ปลา/เห็ด/เห็ดน้ำเกลือที่มีผักเช็ดและน้ำเกลือจากแตงกวา
- โจ๊กบนน้ำหรือน้ำซุปเนื้อสัตว์ (ข้าวบาร์เลย์ลูกเดือยและมุกถูกยกเว้น)
- ผักต้มและตุ๋น - มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, บวบ, ฟักทอง, กะหล่ำปลีสีและสีขาว
- สลัดทำจากมะเขือเทศสุกสลัดจากผักต้ม (ไม่รวมหัวหอมสดกะหล่ำปลีดองและแตงกวาเค็ม), คาเวียร์ผัก, ปลาเฮอริ่งและการเยาะเย้ย
- Kefir, โยเกิร์ต, โยเกิร์ตและเครื่องดื่มรสเปรี้ยวอื่น ๆ , ชิ้นชีสหรือขูด, ไข่เจียวกับชีส
- การบำบัดด้วยความร้อนในรูปแบบของการทอดโดยไม่ต้องก่อตัวของเปลือกโลกขรุขระและการดับซึ่งช่วยกระตุ้นผลิตภัณฑ์ของน้ำในกระเพาะอาหาร
- ผู้ใหญ่ไม่เช็ดผลไม้ สีส้มและมะนาว (เป็นชา), ส้มเขียวหวาน, แตงโม, องุ่น
- Sauses บนเนื้อซุปอาหารจานน้ำท่วม
- ชากับมะนาวน้ำผักกาแฟและโกโก้น้ำผลไม้ (น้ำผลไม้ทั้งหมดในรูปแบบเจือจาง)
ด้วยโรคกระเพาะอาหารและอาหารที่มีผล choleretic เหล่านี้ยังได้รับการกำหนดเช่นน้ำมันพืชหัวบีทและน้ำบีทรูท, มะนาวและน้ำมะนาว, แตงโม, แตงโม, อะโวคาโด, ขมิ้น, สมุนไพรสด, ผลไม้กุหลาบ ข้อ จำกัด (ถั่ว, ถั่ว, okroshka, ซุปลูกเดือย, เนื้อหยาบมัน, เค็ม, ปลารมควัน, ไข่กระป๋อง, เมา, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก, ผักดิบ) เป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในช่วงระยะเวลาที่กำเริบและเมื่อมันดีขึ้นและในระหว่างการให้อภัย
ในเวลาเดียวกันขนมปังสด, อบ, ผลิตภัณฑ์แป้ง, พืชตระกูลถั่ว, Okroshka, ซุปลูกเดือย, เนื้อสัตว์ไขมันและสัตว์ปีก, อาหารรมควัน, ปลาชนิดไขมัน, ปลาเค็มและรมควัน, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวโพด, ลูกข้าวโพด Brutsyva, พริกหวาน, กระเทียม, เห็ด, ของว่างที่คมมาก, มัสตาร์ด, พริกไทย, มะรุม
ที่ โรคกระเพาะ Hyperacid (แนะนำให้เพิ่มความเป็นกรด) ตารางหมายเลข 1 และพันธุ์ของมัน ได้รับการแต่งตั้งอย่างสม่ำเสมอ อาหาร 1a สูงสุด 10 วันแล้ว 1B และ ฉบับที่ 1 (สูงสุดสองถึงสามเดือน) อาหารรวมถึงอาหารที่เป็นกลางที่มีผลกระทบฉ่ำ: นมไข่เนื้อสัตว์และปลาซีเรียลนมน้ำผลไม้หวาน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้พลังงานเศษส่วนในส่วนเล็ก ๆ การขาดสิ่งเร้าที่แข็งแกร่งในอาหารสร้างเงื่อนไขสำหรับการรักษาที่มีประสิทธิภาพ หลักการพื้นฐานคือ:
- การยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มการหลั่ง (ชาร์ปอาหารดอง, น้ำซุปที่อุดมไปด้วยมัสตาร์ด, แอลกอฮอล์, อาหารรมควันและทอด, กาแฟ, ชา, เครื่องดื่มอัดลม)
- การยกเว้นอาหารที่ระคายเคือง (แครนเบอร์รี่, มะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอม, น้ำผลไม้ส้ม, น้ำผลไม้เปรี้ยว, พริกไทย, ช็อคโกแลต, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, แอลกอฮอล์, ขิง) และผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มการก่อตัวของก๊าซ
- เพิ่มการบริโภคโปรตีนและลดไขมันในอาหาร (หมูไขมัน, ครีม, เนย, ห่าน, เป็ด, เค้กและการอบอื่น ๆ ด้วยครีมไขมันสัตว์, แกะ)
- ลดปริมาณอาหารที่บริโภค (ไม่เกิน 200 กรัมต่อปริมาณ)
- โภชนาการบ่อย (มากถึง 6 ครั้งต่อวัน)
- การรับประทานอาหารที่อบอุ่นไม่รวมอาหารเย็นและร้อนมากเกินไปทำให้เกิดเยื่อเมือก
- การใช้การปรุงอาหารดับและอบระหว่างการปรุงอาหาร
- การยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รวมกัน (โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต) เพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวและการหมัก
- การรวมมันฝรั่งกล้วยข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลหวาน (เป็นครั้งแรกในรูปแบบอบต่อมา - สด)
โดยทั่วไปควรจัดโภชนาการอาหารเป็นเวลา 1-3 เดือน ตารางหมายเลข 1 มันเต็มเปี่ยมและมีความสมดุลทางสรีรวิทยา (โปรตีนสูงถึง 90-100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 300 กรัมไขมัน 100 กรัม) อาหารค่อยๆขยายไปถึงบุคคลปกติ แต่เครื่องเทศเครื่องเทศจานเผ็ดผักดองเนื้อรมควันอาหารกระป๋อง (เนื้อสัตว์และปลา) จะถูกแยกออกอย่างชัดเจน หลักสูตรต่อไปของโรคกระเพาะขึ้นอยู่กับทัศนคติของผู้ป่วยต่อสุขภาพของเขาการปฏิบัติตามคำแนะนำเชิงป้องกันและวินัยที่เกี่ยวข้องกับอาหารและยา
ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต
อาหารบำบัดรวมถึง:
- ซุปซุปจากข้าวโอ๊ต, เซโมลิน่า, บัควีท, ซีเรียลข้าวบนน้ำซุปผักหรือน้ำ ก่อนอื่นซุปจะถูกเช็ดและเมื่อรัฐดีขึ้นการใช้ซุปกับผักสับละเอียดและธัญพืชที่ได้รับการควบคุมและนำไปใช้อย่างดี เป็นไปได้ที่จะเตรียมซุป-พัวเนียด้วยการเพิ่มเนื้อไก่หรือเนื้อวัว ในการปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มครีมส่วนผสมของนมไข่หรือเนยน้ำซุปข้นจากเนื้อสัตว์ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งในปริมาณเล็กน้อย
- ขนมปังข้าวสาลีแครกเกอร์สับละเอียดที่ทำจากแป้งอาวุโสไม่ใช่สีดำมาก
- ขนมปังที่ไม่ชอบ, พายอบ (พร้อมชีสกระท่อม, แอปเปิ้ล, เนื้อต้ม, แยม)
- เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่มีไขมันต่ำ (เนื้อวัว, แกะหนุ่ม, หมู -ไขมันต่ำ, ไก่, ไก่งวง) เตรียมไอน้ำและอาหารต้มจากเนื้อสับ (souffle, cutlets, เค้ก, zrazy, หัวเราะหึ ๆ ) ในขณะที่กระบวนการลดลงอนุญาตให้ใช้เนื้อก้อนที่อบในเตาอบ
- สำหรับอาหารจานที่สองคุณสามารถเตรียมซอสโฮมเมดฉุกเฉินตามนมหรือครีม
- ปลาในรูปแบบของคัตเล็ตลูกชิ้นและม้วนที่เตรียมจากหอก, HEK, คอด, polions, ปลาน้ำแข็งและพัตต์ ปลาหรืออาหารเนื้อมีอยู่ในอาหารสองถึงวันละครั้ง
- มันฝรั่ง, แครอท, บวบ, น้ำซุปข้นฟักทองกับครีมและน้ำมัน, ผักผักจากผักชนิดเดียวกัน, ถั่วเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร
- Croats buckwheat, ข้าวโอ๊ต, semolina, รูปที่เตรียมเช็ดหรือปอร์ริดจ์ที่ตกแต่งด้วยนมและเนย
- นมชีสกระท่อมสด (ด้วยการเพิ่มนม), souffle จากกระท่อมชีส, ชีสเค้กอบ, เกี๊ยวขี้เกียจ, เยลลี่นม ครีมถูกเพิ่มเข้าไปในซุปมันฝรั่งบดและชา นมได้รับอนุญาตให้ดื่มได้มากถึง 600-800 มล.
- ไข่ (2-3 ชิ้นต่อวัน) เบา ๆ หรือไข่เจียวไอน้ำพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปและอาหารอื่น ๆ
- ผลเบอร์รี่ในรูปแบบแปรรูป (เยลลี่, เยลลี่, มูส) สดใหม่ไม่สามารถบริโภคได้ แอปเปิ้ลอบด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาล
- น้ำมันอาญา 20 กรัมต่อวันและใช้ผักเป็นสารเติมแต่งในอาหารสำเร็จรูป
- คุณต้องสังเกตโหมดการดื่มและใช้ของเหลว 1.5 ลิตร มันอาจเป็นยาต้มของรำข้าวสาลีชาอ่อนที่มีนมน้ำผลไม้เจือจางจากผลเบอร์รี่น้ำแครอทน้ำกรองน้ำโรส
- คาราเมล, เมอเรนดี, เมอแรงค์, แยม, เยลลี่นม, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, มาร์ชเมลโลว์, พาสติล
ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
| กระรอก, G | ไขมัน, G | คาร์โบไฮเดรต G | แคลอรี่ kcal | |
ผักและสมุนไพร |
||||
| บวบ | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 24 |
| กะหล่ำปลีเป็นสี | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| มันฝรั่ง | 2.0 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| แครอท | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| หัวผักกาด | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| ฟักทอง | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
ธัญพืชและโจ๊ก |
||||
| บัควีทซีเรียล (นิวเคลียส) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| เซมิโคลเนีย | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| สะเก็ดข้าวโอ๊ต | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| ข้าวเป็นสีขาว | 6.7 | 0.7 | 78.9 | 344 |
แป้งและพาสต้า |
||||
| ก๋วยเตี๋ยว | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ |
||||
| Sukhairi ทำจากขนมปังขาว | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
ขนมหวาน |
||||
| แยม | 0.3 | 0.2 | 63.0 | 263 |
| เยลลี่ | 2.7 | 0.0 | 17.9 | 79 |
| เซฟีร์ | 0.8 | 0.0 | 78.5 | 304 |
| เมิร์งี | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| แปะ | 0.5 | 0.0 | 80.8 | 310 |
| คุกกี้มาเรีย | 8.7 | 8.8 | 70.9 | 400 |
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส |
||||
| น้ำผึ้ง | 0.8 | 0.0 | 81.5 | 329 |
| น้ำตาล | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| ซอสนม | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
ผลิตภัณฑ์นม |
||||
| น้ำนม | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| ครีม | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
ชีสและชีสกระท่อม |
||||
| กระท่อมชีส | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ |
||||
| เนื้อต้ม | 25.8 | 16.8 | 0.0 | 254 |
| เนื้อลูกวัวต้ม | 30.7 | 0.9 | 0.0 | 131 |
| กระต่าย | 21.0 | 8.0 | 0.0 | 156 |
นก |
||||
| ไก่ต้ม | 25.2 | 7.4 | 0.0 | 170 |
| ไก่งวง | 19.2 | 0.7 | 0.0 | 84 |
ไข่ |
||||
| ไข่ไก่ | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
น้ำมันและไขมัน |
||||
| น้ำมันครีม | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
เครื่องดื่มผสมพันธุ์ |
||||
| น้ำแร่ | 0.0 | 0.0 | 0.0 | - |
น้ำผลไม้และคอมโบ |
||||
| น้ำผลไม้ | 0.3 | 0.1 | 9.2 | 40 |
| น้ำแอปริคอท | 0.9 | 0.1 | 9.0 | 38 |
| Kisel | 0.2 | 0.0 | 16.7 | 68 |
| น้ำแครอท | 1.1 | 0.1 | 6.4 | 28 |
| น้ำฟักทอง | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 38 |
| น้ำผลไม้ rusnic | 0.1 | 0.0 | 17.6 | 70 |
| * ข้อมูลมีการระบุสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม | ||||
ผลิตภัณฑ์ที่ จำกัด อย่างเต็มที่หรือบางส่วน
Gastrodette ให้ข้อยกเว้น:
- น้ำซุป, อาหารทอดและเผ็ด, ไขมันสัตว์, ปลาไขมันและเนื้อสัตว์, เนื้อรมควัน, ของว่าง, ผักดองและผักซาวเออร์, ผิวหนังนก, ปลาและกระดูกอ่อน
- ผลเบอร์รี่ดิบ
- ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์มุก, ครีมข้าวโพด
- เครื่องดื่มรสเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว
- เห็ด (ยากที่จะหลอมรวมผลิตภัณฑ์), หัวหอม, กระเทียม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, พืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลีสีขาว
- ชาที่แข็งแรง, กาแฟ, เครื่องดื่มแก๊ส, kvass, น้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนจากผลไม้ที่เป็นกรด
- ซอส, น้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, พริกไทยและเครื่องเทศ
ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
| กระรอก, G | ไขมัน, G | คาร์โบไฮเดรต G | แคลอรี่ kcal | |
ผักและสมุนไพร |
||||
| ผักที่ถูกกฎหมาย | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| ชาวสวีเดน | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 |
| กะหล่ำปลี | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| Kapable คือ Sauer | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| หัวหอมเป็นสีเขียว | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| หัวหอมเป็นหัวหอม | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 41 |
| แตงกวา | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
| แตงกวากระป๋อง | 2.8 | 0.0 | 1.3 | 16 |
| หัวไชเท้าเป็นสีขาว | 1.4 | 0.0 | 4.1 | 21 |
| หัวผักกาด | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| จับมะเขือเทศ | 1.1 | 0.1 | 3.5 | 20 |
| พืชชนิดหนึ่ง | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| ผักโขม | 2.9 | 0.3 | 2.0 | 22 |
| สีน้ำตาล | 1.5 | 0.3 | 2.9 | 19 |
เห็ด |
||||
| เห็ด | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
ธัญพืชและโจ๊ก |
||||
| ธัญพืชข้าวโพด | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 337 |
| ข้าวบาร์เลย์มุก | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| ซีเรียลร่วมเพศ | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| ข้าวบาร์เลย์ | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
ขนมหวาน |
||||
| ลูกอม | 4.3 | 19.8 | 67.5 | 453 |
ไอศครีม |
||||
| ไอศครีม | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
เค้ก |
||||
| เค้ก | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส |
||||
| มัสตาร์ด | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| ขิง | 1.8 | 0.8 | 15.8 | 80 |
| ซอสมะเขือเทศ | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| มายองเนส | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| พริกไทยดำ | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
| พริกไทย | 2.0 | 0.2 | 9.5 | 40 |
ผลิตภัณฑ์นม |
||||
| Kefir | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| ครีมเปรี้ยว | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| โยเกิร์ต | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ |
||||
| เนื้อหมู | 16.0 | 21.6 | 0.0 | 259 |
| แฮม | 22.6 | 20.9 | 0.0 | 279 |
ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก |
||||
| ไส้กรอก S/ซบเซา | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| เศษ | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| ไส้กรอก | 12.3 | 25.3 | 0.0 | 277 |
นก |
||||
| ไก่รมควัน | 27.5 | 8.2 | 0.0 | 184 |
| เป็ด | 16.5 | 61.2 | 0.0 | 346 |
| เป็ดรมควัน | 19.0 | 28.4 | 0.0 | 337 |
| ห่าน | 16.1 | 33.3 | 0.0 | 364 |
ปลาและอาหารทะเล |
||||
| ปลาซบเซา | 17.5 | 4.6 | 0.0 | 139 |
| ปลารมควัน | 26.8 | 9.9 | 0.0 | 196 |
| อาหารกระป๋องปลา | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
น้ำมันและไขมัน |
||||
| สัตว์อ้วน | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
| ไขมันในการทำอาหาร | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
เครื่องดื่มผสมพันธุ์ |
||||
| ขนมปัง kvass | 0.2 | 0.0 | 5.2 | 27 |
| ชาดำ | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * ข้อมูลมีการระบุสำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม | ||||
เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะในกระเพาะอาหาร (อาหาร)
เมนูอาหาร ตารางหมายเลข 1 ขยายความสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับวิธีการทำอาหาร (เพิ่มการอบ) อาหารค่อนข้างหลากหลายและเต็ม มีการรวมผักบางชนิดและรายการธัญพืชมีการขยายดังนั้นคุณสามารถสร้างเมนูที่คำนึงถึงการสลับโปรตีนและอาหารธัญพืชทุกวัน
การตั้งค่าจะถูกมอบให้กับผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเนื้อสัตว์และโปรตีนปลาเป็นเรื่องยากที่จะย่อยเมื่อเทียบกับนมและโปรตีนของไข่ไก่ ทางเลือกของจานเนื้อสัตว์และปลามีความกว้าง - คัตเล็ต, kniels, souffli, zrazy, เนื้อก้อนและเนื้อวัว Stroganov, multicooker สามารถช่วยในการเตรียมการ ไข่และชีสกระท่อมจะถูกใส่เข้าไปในอาหารทุกวัน
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคกระเพาะ (เมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) อาจมีลักษณะเช่นนี้:
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
| อาหารเช้า |
|
| อาหารกลางวัน |
|
| อาหารเย็น |
|
| ของว่างยามบ่าย |
|
| อาหารเย็น |
|
| ตอนกลางคืน |
|
สูตรพลังงานกระเพาะ
สูตรอาหารสำหรับอาหารสำหรับโรคกระเพาะในช่วงเวลาที่แตกต่างกันของโรคแตกต่างกัน ซุปอาหารเมือกจะถูกบริโภคในช่วงระยะเวลาของอาการกำเริบและความเจ็บปวดเด่นชัด พวกเขาเป็นยาต้มง่าย ๆ ของซีเรียลที่ปรุงยาว (โดยทั่วไปข้าวข้าวโอ๊ตหรือบัควีท) ยาต้มถูกกรอง แต่ไม่มีการลบธัญพืชจะถูกลบออก ยาต้มที่ผ่านการกรองจะถูกดูดเล็กน้อยและให้คุณค่าของอาหารและรสชาติปรุงรสด้วยส่วนผสมของนมไข่และต้ม คุณสามารถเพิ่มครีมและน้ำมัน
ซุปนมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ตาราง 1a และ 1B- โดยปกติแล้วจะเป็นซุปซีเรียลที่เตรียมไว้ในน้ำด้วยนม (1: 1) ซีเรียลจะสุกจนสุกเช็ดแล้วใส่นมและนำไปต้ม
พื้นฐานของตารางแรกคือการเช็ดซุป พวกเขาจะต้มด้วยซีเรียลเพิ่มมันฝรั่งและแครอทส่วนประกอบที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีจะถูกเช็ดและเพิ่มน้ำมัน สำหรับอาหารจานที่สองการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีกว่า (นึ่งหรืออ่างน้ำ) เมื่อนึ่งไอน้ำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะอยู่บนตะแกรงและไม่ได้สัมผัสกับของเหลวที่เดือดดังนั้นการสูญเสียของสารทั้งหมดจึงน้อยที่สุด การปรุงอาหารในอ่างน้ำจะดำเนินการในภาชนะซึ่งจะลดลงในภาชนะอื่นด้วยน้ำร้อน การเตรียมการอยู่ที่อุณหภูมิ 40-700
อาหารจานแรก
ซุปข้าวเมือกกับครีมและไก่สับ
เนื้อไก่ต้มจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นหากจำเป็นแล้วเช็ดเพิ่มเติม มันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นนั้นผสมกับยาต้มข้าวเมือกดูดและต้ม ระบายความร้อนให้กับน้ำซุปสูงถึง 70 ° C เทส่วนผสมไข่และตีให้เข้ากัน
บวบครีม-ซุปกับดิลล์
ต้มบวบและมันฝรั่งและตีด้วยเครื่องปั่น นำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการด้วยยาต้มผักเกลือเข้าสู่ครีมดิลล์สับละเอียด
อาหารจานที่สอง
คัตเล็ตไก่งวง
เตรียมจากไก่งวงเยื่อกระดาษดิบ ในเนื้อสับที่เตรียมไว้, เกลือ, เนย, ขนมปังข้าวสาลีที่แช่ในนม นวดอย่างระมัดระวังก่อตัวคัตเล็ตและนึ่ง
โจ๊กไข่
ไข่ถูกตีด้วยครีมเพิ่มเกลือ เทมวลวิปปิ้งลงในรูปร่างแล้ววางลงในภาชนะบรรจุน้ำ ปรุงอาหารเมื่อกวนจนสุก
ของหวาน
นมเปรี้ยว
ชีสคอทเทจเซโมลินานมครีมและไข่แดงพ่ายแพ้ มีการแนะนำโปรตีนวิปปิ้งและผสมอย่างระมัดระวัง มวลอากาศที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในรูปร่างและนึ่ง
พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล
ต้มข้าวต้มข้าวเพิ่มแอปเปิ้ลขูดไข่แดงและน้ำตาลลงไป เอาชนะมวลและแนะนำโปรตีนก่อนหน้านี้วิปปิ้ง ใส่แม่พิมพ์และไอน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เทพุดดิ้งเสร็จแล้วด้วยวุ้นผลไม้
ความคิดเห็นของนักโภชนาการ
ในช่วงระยะเวลาของการกำเริบของโรคการเปลี่ยนไปใช้โภชนาการอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยยกเว้นสารกระตุ้นการหลั่งและระคายเคืองที่แข็งแกร่ง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้สิ่งต่อไปนี้
การระคายเคืองเชิงกลของเยื่อบุสาเหตุ:
- มื้ออาหารมากมาย
- เส้นใยขรุขระจำนวนมาก - พวกเขามีหัวไชเท้า, ถั่ว, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, ขนมปังกับรำ, gooseberries, องุ่น, ลูกเกด, วันที่, ลูกเกด;
- เนื้อไซน์, กระดูกอ่อนกระดูกอ่อน, สัตว์ปีกและผิวปลา
- อาหารเปรี้ยว (kefir, ซีรั่มนม, โยเกิร์ต), ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่เป็นกรด;
- น้ำซุป, นาวาร์ของผักและเห็ด, เครื่องเทศ, อาหารกระป๋อง, อาหารทอด, เนื้อสัตว์รมควันและปลา, ผักดอง, ผักเค็มและซาวเออร์, ซอสมะเขือเทศ, เนื้อสัตว์และปลา, ขนมปังข้าวไรย์, แป้งเนยไขมันอาหาร
- ชาที่แข็งแรง, เครื่องดื่มอัดลม, กาแฟ, แอลกอฮอล์, ผักดิบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวหอม, กระเทียม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า) และผลไม้
การสัมผัสกับความร้อนทำให้อาหารเย็นหรือร้อนมาก
นอกเหนือจากการยกเว้นสิ่งเร้าแล้วระบอบการปกครองยังให้โภชนาการปกติและเป็นเศษส่วนซึ่งอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร การตั้งค่าจะมอบให้กับผลิตภัณฑ์ที่อพยพออกจากกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็ว - อาหารเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกันและของเหลว
หนึ่งในสัญญาณเกี่ยวกับความจำเป็นในการขนถ่ายอาหารคือการขาดความอยากอาหาร ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการรักษาจะถูกบันทึกไว้ในช่วงระยะเวลาของการกำเริบหากความอดอยากถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3-5 วันกับการใช้ผลิตภัณฑ์แสงที่ตามมา เพื่อให้ได้ผลกระทบความอดอยากจะรวมกับขั้นตอนน้ำและศัตรูทำความสะอาดทุกวัน ในทางกลับกันความอดอยากในการรักษาช่วยลดทรัพยากรชีวิตของร่างกาย ไม่ควรนำไปใช้กับ อาการเบื่ออาหาร และการลดน้ำหนักที่เด่นชัดกับพื้นหลังของการกำจัดของต้านเชื้อแบคทีเรียการกำจัด helicobacter และ ตั้งครรภ์-
ความหิวไม่ควรเริ่มต้นด้วยการขาดอาหารอย่างสมบูรณ์ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนเป็นอาหารเบา ๆ เช่น kefir (ในระหว่างวันใน 5 แผนกต้อนรับคุณสามารถกิน kefir 900 มล., ชีสกระท่อม 200 กรัม, แอปเปิ้ลหนึ่งแอปเปิ้ล) วันอดอาหาร Kefir ดังกล่าวใช้เวลา 2-3 วันติดต่อกันจากนั้นเปลี่ยนเป็นความอดอยาก
สามารถทำได้ในสองเวอร์ชัน - ความอดอยากแห้ง- ตัวเลือกที่สองด้วยการใช้น้ำเดนเดี่ยวหรือน้ำดี ในวันที่สองการใช้ชาที่อ่อนแอเป็นไปได้ ใช้เวลา 4-5 วัน การเริ่มต้นใหม่ของโภชนาการเริ่มต้นด้วยการบริโภคยาต้มข้าวและแครกเกอร์จากแป้งสาลี จากนั้นพวกเขาก็เปลี่ยนเป็นของเหลวข้าวโอ๊ตที่ทำจากข้าวข้าวและเซโมลิน่าซึ่งปรุงด้วยน้ำหรือเติมนม คุณสามารถใช้ยาต้มซีเรียลกับซุปและซุปเมือกในระหว่างวัน ห้ามใช้ผักสดผลไม้น้ำผลไม้
วันนี้ในหมู่นักวิทยาศาสตร์มีผู้ที่ทำหน้าที่“ สำหรับ” โภชนาการแยกต่างหากสำหรับโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารและ“ ต่อต้าน” การอภิปรายเกี่ยวกับผลประโยชน์และอันตรายยังคงดำเนินต่อไป บรรทัดล่างคืออาหารแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ใช้แยกต่างหาก การห้ามหลักคือการรวมกันของแป้งและโปรตีนจากสัตว์ในมื้อเดียว เนื้อสัตว์สามารถรวมเข้ากับ starchy และผักสีเขียวเท่านั้น ในทางกลับกันผักสีเขียวรวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย: ไขมันธัญพืชและโปรตีน ควรใช้น้ำตาลและขนมหวานแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดไม่เช่นนั้นจะทำให้เกิดการหมัก อิจฉาริษยา และ การเปิด- นี่คือคุณสมบัติพื้นฐานของโภชนาการแยกต่างหาก
ผู้สนับสนุนเทคนิคนี้เชื่อว่าผลิตภัณฑ์รวมจะถูกดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วไม่ทำให้เกิดการสลายตัวและการหมักและสารพิษไม่ปรากฏในเลือดและลำไส้
อย่างไรก็ตามประโยชน์ของโภชนาการนี้ได้รับการพิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์ไม่มีอยู่จริง นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่อว่าโภชนาการแบบผสมนั้นเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มากขึ้น หลักการของโภชนาการแยกต่างหากขัดแย้งกับนิสัยและประเพณีของโภชนาการระดับชาติของเรา การสังเกตอย่างเข้มงวดในชีวิตประจำวันมีความซับซ้อน ทางเลือกยังคงอยู่สำหรับคุณหากมีโอกาสจัดระเบียบและด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีด้านสุขภาพคุณสามารถปฏิบัติตามอาหารเช่นนี้ได้อย่างต่อเนื่อง
อาหารหมายเลข 1 สามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนัก แน่นอนว่าคุณไม่สามารถพึ่งพาการลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญอย่างไรก็ตามข้อ จำกัด ของไขมันคาร์โบไฮเดรตการอบและการเตรียมอาหารสำหรับไอน้ำหรือการต้มจะส่งผลต่อน้ำหนัก ดังนั้นนี่เป็นวิธีที่สมเหตุสมผลในการลดน้ำหนักและไม่ทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะ
ข้อดีและข้อเสีย
| ผู้เชี่ยวชาญ | ข้อเสีย |
|
|
บทวิจารณ์และผลลัพธ์
สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะอาหารโภชนาการการรักษามีความสำคัญอย่างยิ่ง หากความเจ็บป่วยของโรคมีความยาวผู้ป่วยจะมุ่งเน้นไปที่ยาและรู้ว่าพวกเขาต้องการอาหารอะไรในขณะนี้ด้วยโรคกระเพาะของกระเพาะอาหาร
ตารางหมายเลข 1 มันสามารถกำหนดเป็นเวลานานเนื่องจากมีบรรทัดฐานของโปรตีนและไขมัน เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์มันจะขยายตัวโดยผลิตภัณฑ์และวิธีการประมวลผล ถ้าไม่ขี้เกียจคุณสามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารใหม่สำหรับการทำอาหาร ความคิดเห็นของผู้ป่วยบ่งบอกถึงประสิทธิภาพของโภชนาการการรักษาการดำเนินการที่ง่ายและความเป็นไปได้ของการใช้งานเป็นเวลานาน
- -... ในโรงพยาบาลโดยมีอาการกระเพาะของโรคกระเพาะ (ไปถึงที่นั่นเป็นครั้งแรก) ตารางที่ 1 ได้รับการแต่งตั้งทันทีและบอกให้ยึดติดกับมันอีกหนึ่งเดือน แน่นอนว่าโภชนาการที่เหมาะสมช่วยในการรักษาและฉันก็เข้าหานมผลิตภัณฑ์นมและโจ๊กในนม - พวกเขาไม่ทำให้เกิดอาการปวดหรือบวมหรือท้องเสีย ฉันไม่รักพวกเขามาก่อนได้อย่างไร? แพทย์บอกว่าจะเลือกนมที่มีไขมันต่ำ: ยิ่งมีความเสี่ยงน้อยลงเท่านั้นความเสี่ยงของการ“ ถูกปฏิเสธ” โดยร่างกาย ฉันปรุงทุกอย่างในหม้อไอน้ำคู่หรืออบ โดยทั่วไปเธออยู่กับเธอเป็นเวลา 2 เดือนเพราะเธอต้องการลดน้ำหนัก และสิ่งนี้ประสบความสำเร็จแม้ว่าจะมีเพียง 4 กิโลกรัม แต่ก็ดี ตอนนี้ฉันได้พบตัวเลือกอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและท้องและเพื่อสุขภาพสำหรับตัวเอง-
- -... ฉันชอบ "โรคกระเพาะ" หลายคนจัดการโดยไม่มีโรงพยาบาล มีประสบการณ์ใหญ่ในโรคนี้ฉันเปลี่ยนไปใช้ยา (พวกเขาแนะนำโดยแพทย์ 2 ปีที่ผ่านมา) และโภชนาการอาหาร ปกติฉันได้รับการรักษาด้วยคัตเล็ตไอน้ำเนื้อต้มโดยไม่มีเครื่องเทศฉันกินข้าวต้มเกือบทั้งหมดและในตอนเช้าและเย็น - นมซึ่งฉันเพิ่มน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งเล็กน้อย บางครั้งอาหารทอดและรมควันที่ฉันต้องการ แต่ 1.5 เดือนคุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน ฉันสามารถพูดได้ว่าในโรคของกระเพาะอาหารหลักสำคัญคือโภชนาการที่เหมาะสม ฉันใช้คัตเล็ตหรือเนื้อต้มกับฉันไปทำงานบางครั้งซุปหรือโจ๊ก ฉันปฏิเสธที่จะทำซีเรียลของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะสะดวกในการทำงาน-
- -... สัญญาณของอาการกำเริบซึ่งเกิดขึ้นปีละครั้งถูกบังคับให้กินถูกต้อง เนื่องจากอาการกำเริบไม่แข็งแรงฉันเก็บอาหารหมายเลข 1 ฉันชอบโจ๊กนมและทุกอย่างเป็นนม ฉันกินไม่เพียง แต่ชีสคอทเทจ แต่ยังทำ casseroles, souffle และชีสเค้กในหม้อหุงช้า ฉันสามารถทนต่ออาหารได้ดีและกลับกลายเป็นว่าไม่ต้องเสียเวลาเนื่องจากสามีของฉันมีแผลในกระเพาะอาหารและเขายังยึดมั่นในการควบคุมอาหารกับฉันสำหรับ บริษัท-