อาหารปราศจากกลูเตน

โปรดทราบว่าอาหารที่ไม่รวมกลูเตนโดยสิ้นเชิงนั้นได้รับการพัฒนาขึ้นสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนนี้อาการแพ้ทำให้เกิดโรค celiac ซึ่งเป็นโรคของระบบทางเดินอาหารหลังจากผ่านไประยะหนึ่งปรากฎว่าโภชนาการดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยให้สังเกตตัวเองด้วย - การลดน้ำหนักที่คมชัดวันนี้อาหารที่ปราศจากกลูเตนสำหรับการลดน้ำหนักเป็นที่นิยมมาก

เธอพยายามลองดาราหลายคนที่พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้กลูเตนเป็นอาหารที่เรียกกันทั่วไปว่ากลูเตนต้องขอบคุณเขาที่ทำให้แป้งเหนียวและยืดหยุ่นมากขึ้นและขนมอบก็นุ่มและยืดหยุ่นเนื่องจากกลูเตนเป็นยาฝาดและเหนียว จึงพบได้ในอาหารอื่นๆ อีกหลายอย่าง เช่น ซอส (ซึ่งยังไงก็ตาม จะทำให้ดีขึ้นได้ง่ายมาก) หรือไอศกรีมที่เราโปรดปรานนอกจากการติดกาวแล้ว กลูเตนยังมีคุณสมบัติอื่นๆ ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิงทำให้กระบวนการเผาผลาญช้าลงซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

อาหารที่ปราศจากกลูเตนทำงานอย่างไร

มีความเห็นว่ากลูเตนถ้าคุณกินในปริมาณมาก ๆ นอกจากจะมีปัญหาเรื่อง "กระเพาะอาหาร" แล้ว อาจทำให้เกิดอาการซึมเศร้าได้กล่าวคือ:

• ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
• ความไม่แยแส - ไม่มีความปรารถนาที่จะก้าวไปข้างหน้า
• ม้าม - ไม่มีอะไรในชีวิตที่นำความสุขมาให้ชีวิตดูเหมือนไม่น่าสนใจ
• ไม่สบาย;
• ปวดหัว;
• ความผิดปกติของฮอร์โมน
• ภูมิคุ้มกันลดลง

การเลิกใช้กลูเตนจะทำให้ปริมาณอาหารในทางเดินอาหารลดลง การย่อยอาหารจะดีขึ้น ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นนอกจากนี้ ความไม่แยแสและบลูส์จะหายไป พลังงานจะปรากฏขึ้น และชีวิตจะดูร่าเริงและสนุกสนานมากขึ้นโดยทั่วไปแล้วชีวิตที่ "ปราศจากกลูเตน" จะนำมาซึ่งความสุขเท่านั้น!

อย่าลืมว่ากลูเตนอยู่ในอาหารหลายชนิดที่เราชอบมาก (ถึงแม้คุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำ) ที่เรากินทุกวัน: ขนมปัง พาสต้า เค้ก ซอส ขนมอบ มัฟฟิน และอื่นๆเมื่อละทิ้งมัน (คาร์โบไฮเดรตเร็ว) ร่างกายจะเริ่มสร้างและรับพลังงานจากแหล่งอื่นซึ่งมีแคลอรีสูงน้อยกว่าซึ่งจะนำไปสู่การลดน้ำหนักตามธรรมชาติตามที่กล่าวไว้ข้างต้น อาหารปราศจากกลูเตนไม่เพียงแต่ทำให้คุณผอมลง แต่ยังกระฉับกระเฉงและร่าเริงมากขึ้น

อาหารต้านกลูเตนรวมถึงอาหารที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ผัก โยเกิร์ต (ไม่รวมสารเติมแต่ง) นม เนื้อสัตว์ ผลเบอร์รี่ ปลา ไข่ สัตว์ปีก และอื่นๆ

อาหารที่ปราศจากกลูเตนนั้นแตกต่างกันตรงที่คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณชอบและแทบไม่ได้กินอะไรเลยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ไม่รวมกลูเตนคุณสามารถรวมเข้าด้วยกันในวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณแน่นอนภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนมีชื่อเสียงในด้านความจริงที่ว่าเมนูของมันสามารถมีความหลากหลายและยิ่งไปกว่านั้นยังมีความสมดุลอีกด้วยคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนนิสัยการกินของคุณอย่างมาก

ไม่สามารถทำโดยไม่มีขนมปังและขนมอบ? ปรุงด้วยข้าวบัควีทหรือแป้งถั่วเหลืองมีสูตรอาหารอร่อยๆ ที่น่าสนใจมากมายที่ไม่รวมกลูเตนอย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้มีผลเฉพาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ยากอาหารสำหรับการแพ้กลูเตนนี้จะช่วยให้คุณไม่รู้สึกเสียเปรียบในทางใดทางหนึ่งคุณสามารถกินอาหารที่คุณรักและยังดูดีและรู้สึกดีคุณยังสามารถลองซีเรียลที่แปลกใหม่ เช่น สาคู คีนัว ชูมิซ่าหากคุณไม่มีโรคที่ไม่อนุญาตให้คุณกินกลูเตน แต่เพียงต้องการลดน้ำหนัก เราขอแนะนำให้คุณเลิกทานอาหารทอดและของดองเป็นการดีกว่าที่จะต้มอาหาร อบ ต้มหรือนึ่งเชื่อฉันเถอะว่าอาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากด้วย

จำไว้ว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและรอยยิ้มที่สดใสซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดความสนใจของเพศตรงข้ามได้

ประโยชน์ของการกำจัดกลูเตน:

• สารพิษที่สะสมก่อนอาหารจะถูกขับออกจากร่างกาย
• สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 4 กิโลกรัมในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์เห็นด้วย - นี่เป็นมากกว่าผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยอาหารง่ายๆ
• คุณจะไม่อดอยากและคุณจะไม่มีเป้าหมายเดียวในชีวิต นั่นคือ ของกินคุณทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ จะอิ่มอยู่เสมอ
• อาหารของคุณจะสมดุลและหลากหลาย แต่ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคไปพร้อม ๆ กันจะน้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนควรละทิ้งอย่างสมบูรณ์เฉพาะในกรณีที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคคนที่มีสุขภาพที่ตั้งเป้าหมายในการลดน้ำหนักไม่ควรจัดเป็นหมวดหมู่มากนักความจริงก็คือหลังจากการศึกษาหลายครั้ง มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจทำให้ร่างกายขาดวิตามินและธาตุบางชนิด เช่น โพแทสเซียม วิตามินซีและบี ธาตุเหล็ก และกรดโฟลิก

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้อง:

• กินอาหารที่มีกลูเตน
• ใช้วิตามินเพื่อฟื้นฟูการขาดวิตามิน

เป็นอีกครั้งที่น่าสังเกตว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนนั้นง่ายมากเหมือนสร้างมาเพื่อคนเกียจคร้านประกอบด้วยข้าว บัควีท หรือแป้งถั่วเหลืองอย่าลืมว่ายาและวิตามินบางชนิดมีกลูเตนดังนั้น ก่อนที่คุณจะรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ให้ศึกษาองค์ประกอบของอาหารอย่างรอบคอบโปรดจำไว้ว่ามีสิ่งที่คล้ายคลึงกันอยู่เสมอซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนยา วิตามิน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณจะใช้เมื่อคิดถึงการลดน้ำหนัก ซึ่งคุณพบกลูเตน

ต่อไปนี้เป็นรายการอาหารที่คุณสามารถกินได้เมื่อคุณตัดสินใจที่จะกำจัดอาหารที่มีกลูเตน:

• ไข่ - สามารถต้มได้นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองไข่เจียวนึ่ง - อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่ต่ำ
• ชาใบและเครื่องดื่มเบอร์รี่อื่น ๆ
• ซุปผัก (อาจอยู่ในน้ำซุปเนื้อ แต่ต้องอ่อน) คุณสามารถเพิ่มซีเรียลได้ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
• แลคโตสซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมที่มีกลูเตนเชื่อฉันเถอะว่ามีสิ่งเช่นนี้
• ที่รัก;
• ผลเบอร์รี่;
• ต้ม, นึ่ง, ตุ๋น (ที่สำคัญไม่ทอด) เนื้อ;
• บัควีท, ข้าว;
• ราก;
• น้ำมัน: ผักหรือเนย

อะไรกินไม่ได้?

อาหารที่มีกลูเตน ได้แก่

• ไอศกรีม;
• โยเกิร์ตที่มีอายุการเก็บรักษานาน
• ถุงชาเช่นเดียวกับกาแฟแห้ง
• Kvass (เพราะทำจากขนมปังข้าวไรย์);
• อาหารกระป๋องใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผลไม้ (ตามกฎแล้วจะมีกลูเตนอยู่เสมอ)
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีกลูเตน
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดเป็นสิ่งต้องห้าม ซึ่งรวมถึงไส้กรอก (รมควันและต้ม) ไส้กรอกและอื่น ๆ เนื่องจากกลูเตนจำเป็นต้องมีอยู่ในองค์ประกอบ
• ระวังเป็นพิเศษกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่คุณซื้อในร้านค้าเพราะอาจมีกลูเตน
• คุณไม่ควรใช้ปูอัดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ "สำหรับปลา" เพราะต้องมีกลูเตน
• ของหวานส่วนใหญ่เป็นการผลิตภาคอุตสาหกรรมมันจะดีกว่าที่จะทำขนมที่คุณโปรดปรานที่บ้านอย่างน้อยคุณจะรู้ว่ามันประกอบด้วยอะไร

อาหารปราศจากกลูเตนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เมนูปราศจากกลูเตนนี้แสดงว่าคุณกินได้ดีและไม่หิวระหว่างวันและยังลดน้ำหนักอยู่โปรดทราบว่าปริมาณโปรตีนในอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยวิธีนี้จะช่วยให้กล้ามเนื้อเติบโตได้ต่อไป และเราหวังว่าคุณจะพยายามแก้ไข

วัน	อาหารเช้า	อาหารเย็น	อาหารเย็น
วันจันทร์	สำหรับอาหารเช้า ให้กินข้าวต้มที่ทำจากข้าว (ซึ่งคุณสามารถผสมผลเบอร์รี่ได้) ดื่มกาแฟ หากไม่มีขนมปังให้กินข้าวโพด	สำหรับมื้อกลางวัน เตรียมสลัดผักที่คุณชื่นชอบ อกไก่ส่วนใหญ่ (แต่ไม่ทอด) กับมันฝรั่ง ซุปชีสคุณสามารถทานของว่างกับขนมปังปิ้งกับคอทเทจชีส (ขนมปังควรทำจากข้าวโพด) ผลไม้	รับประทานโจ๊กข้าวสาลี โยเกิร์ต (ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสั้น) หรือคีเฟอร์
วันอังคาร	เริ่มต้นวันใหม่ด้วยคอทเทจชีส (คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปได้) เครื่องดื่มสุดโปรด น้ำผึ้ง และขนมปังข้าว	มื้อเที่ยงของคุณควร "หนัก"กิน pilaf ทำสลัดผักที่คุณชื่นชอบดื่มน้ำผลไม้คุณสามารถทานของว่างกับดาร์กช็อกโกแลตและกล้วยได้	อิ่มอร่อยกับแซลมอนกับมันฝรั่งอบ
วันพุธ	อาหารในตอนเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการตลอดทั้งวัน แม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนัก: เตรียมไข่เจียว (ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นชีสได้) ใส่ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนลงไป ดื่มเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานในตอนเช้า (กาแฟหรือ ชา).	เริ่มมื้อเที่ยงด้วยซุปปลา จากนั้นกินสลัดผักที่คุณชอบ ข้าว ซึ่งเพิ่มไก่ทอดทานของว่างกับ kefir หรือโยเกิร์ตและขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า	รับประทานหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย (ระหว่างทำอาหาร ให้ใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตน)
วันพฤหัสบดี	สำหรับอาหารเช้า ให้กินชีสทอด สลัดแครอท ถั่ว เครื่องดื่มยามเช้าที่คุณโปรดปราน	กินซุปผัก สับ ถั่วในมะเขือเทศ ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีกลูเตนของว่างบนคอทเทจชีส สลัดผลไม้	สำหรับมื้อเย็น ควรมี ปลาตุ๋น แพนเค้กมันฝรั่ง (เมื่อใช้แป้งข้าวเจ้า) ชา
วันศุกร์	คอร์นเฟล็คแสนอร่อยและผลไม้ที่คุณชื่นชอบคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อเช้า	รับประทานอาหารเป็น Borscht, ลูกชิ้น, พาสต้า (แต่ไม่มีกลูเตน)ทานผลไม้และชีสที่คุณชอบสองอย่าง	คุณต้องทานอาหารเย็นกับโจ๊กบัควีท แต่เพื่อไม่ให้ "น่าเบื่อ" ให้เจือจางโจ๊กด้วยอกไก่ (ต้มล่วงหน้า)
วันเสาร์	อาหารเช้าที่ปราศจากกลูเตนเพื่อสุขภาพคือน้ำผึ้ง แพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีท และดื่มคีเฟอร์ด้วย (ถ้าคุณไม่ชอบจริงๆ ให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตปราศจากกลูเตน)	กินซุปกะหล่ำปลีในมื้อเที่ยงในวันแรก ข้าวและไก่ทอดสำหรับมื้อที่สอง ดื่มเครื่องดื่มปราศจากกลูเตนอาหารว่างของคุณวันนี้คือถั่วและผลไม้	รับประทานปลาในกระดาษฟอยล์ ผักตุ๋นกับเห็ด
วันอาทิตย์	สำหรับอาหารเช้า คุณควรคาดหวังผลไม้แห้ง ชีสเค้ก เครื่องดื่มยามเช้าที่คุณโปรดปราน (ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ)	กินบัควีทและปลาอบ ซุปชีส ดื่มน้ำผลไม้ปราศจากกลูเตนของว่างบนถั่วและแอปเปิ้ลอบ	รับประทานสลัดผักที่คุณชื่นชอบ ไก่ต้ม kefir หรือโยเกิร์ต (ปราศจากกลูเตน)

อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนไม่ใช่เรื่องยากเลยและที่สำคัญในขณะที่คุณไม่ต้องอดอาหารและปฏิเสธอาหารที่คุณโปรดปรานข้อได้เปรียบที่สำคัญของการลดน้ำหนักที่ปราศจากกลูเตนอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่มีทางล้มเหลวอย่างแน่นอนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด เล่นกีฬา: ไปยิม เต้น วิ่ง และอื่นๆ เป็นประจำแล้วคุณจะไม่ใช่แค่ผอมด้วยขนาด 90-60-90 แต่ยังเป็นสาวร่างท้วมอีกด้วยอย่าลืมว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีกลูเตนในอาหารนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac แต่ยังรวมถึงผู้ที่เป็นเบาหวานและคนรุ่นเก่าด้วย