ลดน้ำหนักยังไงไม่ให้หิว? แพทย์ชาวฝรั่งเศสพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ หลังจากค้นหาวิธีการที่มีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตรายมาสามสิบปี Pierre Dukan ได้พัฒนาระบบโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักของตัวเอง ปัจจุบันการลดน้ำหนักนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและประสิทธิภาพของมันได้รับการพิสูจน์แล้วจากดาราฮอลลีวู้ดชื่อดัง
อาหาร Dukan: คำอธิบายและหลักการ
หลักการของระบบคือการกินอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวเป็นระยะเวลาหนึ่ง อีกทั้งปริมาณก็ไม่จำกัดอีกด้วย! โปรตีนย่อยยากกว่าของหวานหรืออาหารที่มีไขมันมาก นั่นคือร่างกายต้องการความพยายามมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะใช้แคลอรี่มากขึ้นและดึงพลังงานเหล่านั้นออกมาจากไขมันสำรองของตัวเอง อาหารประเภทโปรตีนช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษากล้ามเนื้อและสีผิว และให้ความอิ่มตัวที่มีคุณภาพสูงและยาวนาน
มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบบโภชนาการนี้อย่างเคร่งครัดเนื่องจากผู้เขียนคำนวณทุกอย่างจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดและเสนอวิธีการบูรณาการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มั่นคงและเป็นที่ต้องการ นี่คือเอกลักษณ์ของเทคนิคนี้: น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปทันที!
อาหารแบ่งออกเป็นระยะหรือระยะโดยแต่ละระยะได้รับการออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหาของตัวเอง:
- โจมตี ระยะระยะสั้นที่มุ่งเป้าไปที่การเริ่มการเผาผลาญ ซึ่งนำไปสู่การเริ่มลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
- การสลับ (ล่องเรือ) ขั้นตอนของการบรรลุเป้าหมายหลัก - น้ำหนักที่ต้องการ
- การรวมบัญชี (การรวมบัญชี) จากชื่อเห็นได้ชัดว่านี่คือเวลาที่ร่างกายคุ้นเคยกับสภาวะใหม่ตลอดจนระบบโภชนาการด้วย ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องรักษาผลลัพธ์ที่มีอยู่ไว้
- เสถียรภาพ ในเวลานี้บุคคลจะพัฒนานิสัยการกินไปตลอดชีวิตเพื่อรักษาน้ำหนักที่ต้องการ
4 ขั้นตอนเหล่านี้มีกฎทั่วไปเช่นกัน:
- จำเป็นต้องลดปริมาณเกลือที่บริโภค
- คุณต้องดื่มของเหลวประมาณสองลิตร (น้ำ ชา น้ำสมุนไพร) ต่อวัน
- ต้องควบคุมอาหารตั้งแต่ "A" ถึง "Z"! การปฏิบัติตามกฎครึ่งทางจะทำให้น้ำหนักส่วนเกินกลับมาอย่างรวดเร็ว
- ผลิตภัณฑ์โปรตีนสามารถรับประทานได้ไม่จำกัดในเวลาใดก็ได้ของวัน
ขั้นตอนการควบคุมอาหาร
การโจมตีคือระยะแรกของระบบโภชนาการที่แพทย์ชาวฝรั่งเศสพัฒนาขึ้น
มุ่งเป้าไปที่การเริ่มต้นที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพตามชื่อ ระยะเวลาของระยะนี้ไม่เกิน 10 วัน และคำนวณขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหนักส่วนเกิน การโจมตีทุกวันทำให้น้ำหนักลดลง 0.5-1 กก.!
ในขั้นตอนนี้บริโภคเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น: เนื้อไม่ติดมัน, ผลิตภัณฑ์นมไร้ไขมัน, แฮมที่มีปริมาณไขมัน 2-4%, ปลาสด, ไข่, ปลารมควันไม่ติดมัน, ปลากระป๋องไร้น้ำมัน, อาหารทะเลใด ๆ
นอกจากนี้คุณต้องกินรำข้าวโอ๊ต 1.5 ช้อนโต๊ะทุกวัน
อาหารที่ทำจากเนื้อแกะและเนื้อหมูที่มีไขมัน น้ำตาล น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ เนย ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ไม่ควรรวมอยู่ในเมนูโดยสิ้นเชิง คุณต้องปรุงอาหารโดยไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยซ้ำ คุณสามารถปรุงรสอาหารด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ เพิ่มหัวหอม กระเทียม มะนาว
การสลับ - ระยะเมื่อได้น้ำหนักที่ต้องการ
นั่นคือระยะเวลาของระยะนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าบุคคลต้องการลดน้ำหนักมากแค่ไหน อัตราการลดน้ำหนักตอนนี้อยู่ที่ประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์
เมนูจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น: เพิ่มผักในอาหารที่มีโปรตีน คุณสามารถกินอะไรก็ได้ยกเว้นมันฝรั่ง ข้าวโพด และพืชตระกูลถั่ว แครอทและหัวบีทสามารถบริโภคได้เป็นครั้งคราว ทุกวันคุณต้องเพิ่มอาหารหรือทำโจ๊กตั้งแต่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าว
ปริมาณผักก็ไม่ จำกัด เช่นกัน แต่คุณควรสนองความหิวและอย่ากินเป็นกิโลกรัม
ระบบการหมุนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น โดยปกติแล้วพวกเขาจะทำตามรูปแบบนี้: วันหนึ่งพวกเขากินเฉพาะโปรตีนอย่างที่สอง - อาหารที่มีโปรตีนพร้อมผักและอีกครั้งโดยเฉพาะโปรตีน และตลอดทั้งเวที
คุณควรเตรียมพร้อมสำหรับการลดน้ำหนักให้ช้าลง ตอนนี้อัตราไม่เกินสองกิโลกรัมต่อเดือน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ยอมแพ้ ในวันที่รับประทานผักที่มีโปรตีน บางครั้งคุณสามารถรับประทานโยเกิร์ตไขมันต่ำพร้อมผลไม้หรือ Actimel หนึ่งขวด ซึ่งเป็นชีสชิ้นเล็กๆ ที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 7% ไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ต 100 กรัมที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 10%
คุณสามารถเลือกเมนูโดยใช้เว็บไซต์และฟอรัมที่มีเนื้อหาเฉพาะซึ่งผู้ที่ลดน้ำหนักส่วนเกินแล้วแบ่งปันสูตรอาหารกับผู้เริ่มต้น
การรวมบัญชี
ได้น้ำหนักตามที่ต้องการแล้ว แต่ต้องรักษาไว้! นี่คือเหตุผลว่าทำไมการไดเอทจึงรวมระยะต่างๆ ไว้เพื่อทำความคุ้นเคยกับการไดเอทแบบใหม่ ระยะเวลาการยึดคำนวณจากจำนวนกิโลกรัมที่สูญเสียไป: 10 วันต่อครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องคำนวณล่วงหน้าเพื่อเป็นแนวทางในการวางแผนเมนูของคุณ
ตอนนี้อาหารมีอาหารที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ในช่วงครึ่งแรกของขั้นตอนนี้จะมีการเพิ่มสิ่งใหม่: ขนมปังธัญพืชหรือรำข้าวสองชิ้น, ชีสแข็ง (ไม่เกิน 40 กรัม), ผลไม้ (ไม่เกิน 1 ชิ้นต่อวัน), เนื้อแกะและเนื้อหมู ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 7 วัน รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง คุณสามารถซื้ออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามเทศกาลได้ (สัปดาห์ละครั้ง) อาหารห้ามรับประทานกล้วย องุ่น ถั่ว เชอร์รี่ และผลไม้แห้งในเวลานี้
ในช่วงครึ่งหลังของระยะนี้ จะมีการเพิ่มมันฝรั่ง พาสต้า หรือข้าวอีกส่วนหนึ่งต่อสัปดาห์ และมีโอกาสที่จะ "ฉลองท้อง" สองครั้งใน 7 วัน รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารประเภทแป้งที่ควรรับประทานที่สุดสามารถพบได้บนเว็บไซต์และฟอรัม
ปริมาณรำที่บริโภคยังคงเท่าเดิม - 2 ช้อนโต๊ะ
วันพฤหัสบดีก็ต้องกลับมารวมตัวกันอีกครั้งและทานอาหารจากเมนูของเฟสแรก
การรักษาเสถียรภาพเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการรับประทานอาหาร
นิสัยการกินที่เกิดขึ้นในช่วงนี้จะคงอยู่ไปตลอดชีวิต
เมนูประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่เป็นที่ยอมรับในขั้นตอนก่อนหน้า วันพฤหัสบดียังคงเป็นวันที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียว และควรเพิ่มปริมาณรำข้าวโอ๊ตในอาหารเป็น 3 ช้อนโต๊ะ
อาหารและการออกกำลังกายของ Pierre Dukan
ในระยะแรกคุณควรดูแลตัวเอง เนื่องจากร่างกายมีความเครียดจากการเปลี่ยนแปลงอาหารกะทันหันอยู่แล้ว แต่ไม่มีใครยกเลิกการออกกำลังกาย แนะนำให้เดินทุกวัน คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของการรับประทานอาหารของคุณด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำ
เมนูตัวอย่างสำหรับวันโปรตีน
1 ตัวเลือก
- อาหารเช้า: ไข่ต้ม โยเกิร์ตไขมันต่ำ กาแฟพร้อมนมไขมันต่ำและสารให้ความหวาน
- อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่กับอกไก่ คุณสามารถเพิ่มไข่และกินเค้กรำได้
- ของว่างยามบ่าย: แก้ว kefir พร้อมรำข้าว
- อาหารเย็น: เนื้อปลากับมัสตาร์ด
ตัวเลือกที่ 2
- อาหารเช้า: ไข่เจียว 2 ฟองและนมพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะพร้อมแฮมไม่ติดมัน
- อาหารกลางวัน: ซุปปลาไม่มีมันฝรั่ง
- ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตธรรมชาติที่มีไขมัน 0% หนึ่งผล
- อาหารเย็น: อกไก่ต้ม 1 ชิ้นคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้วได้
เว็บไซต์ต่างๆ หลายแห่งเสนอเมนูอาหารตัวอย่าง ดังนั้นการเลือกรายการอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองจึงค่อนข้างง่าย