อาหารหลังการกำจัดถุงน้ำดี

• ประสิทธิภาพ:ผลการรักษาหลังจาก 1-3 เดือน
• วันที่:จาก 1. 5 เดือนถึงหนึ่งปี

กฎทั่วไป

ไม่ว่าเทคนิคไหนก็ตามการผ่าตัดถุงน้ำดีใช้แล้ว - การส่องกล้องหรือการผ่าตัดถุงน้ำดีแบบเปิดแบบดั้งเดิม การรับประทานอาหารในช่วงหลังผ่าตัดเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของระยะเวลาการรักษาและการฟื้นตัว และวันแรกหลังการผ่าตัดมีความสำคัญอย่างยิ่ง

หลังการผ่าตัดห้ามมิให้ดื่มของเหลวใด ๆ เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงโดยเด็ดขาดอนุญาตให้ทำให้ริมฝีปากของผู้ป่วยเปียกด้วยน้ำเท่านั้นและหลังจากนั้นเล็กน้อย (หลังจาก 5-6 ชั่วโมง) ก็อนุญาตให้ล้างปากด้วยการแช่สมุนไพร

หลังจาก 12 ชั่วโมงและจนถึงเช้าของวันถัดไปหลังการผ่าตัด คุณสามารถดื่มน้ำเปล่าในปริมาณเล็กๆ ทุกๆ 10-20 นาที (1-2 จิบ) โดยมีปริมาตรรวมไม่เกิน 500 มล.

ในวันที่สอง kefir ไขมันต่ำ ชาไม่หวาน และเยลลี่ถูกนำเข้ามาในอาหาร (ปริมาณสูงสุด 1. 5 ลิตร/วัน)ให้บริการ - ไม่เกิน 1/2 แก้วความถี่ในการบริหาร – 1 ครั้ง/3 ชั่วโมง.

ในวันที่สามหรือสี่ผู้ป่วยจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหาร: มันฝรั่งบดกึ่งเหลว, ซุปบดในน้ำซุปผัก, ไข่เจียวขาว, ปลาต้มขูด, เยลลี่ผลไม้และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนชามื้ออาหารมากถึง 8 ครั้งต่อวันในส่วน 150-200 กรัมจากของเหลวคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ (แอปเปิ้ลฟักทอง) และชาพร้อมน้ำตาล

ในวันที่ห้านำบิสกิตและขนมปังโฮลวีตแห้ง (ไม่เกิน 100 กรัม) เข้ามาในอาหาร

ในวันที่ 6-7 จะมีการแนะนำโจ๊กบด (บัควีท ข้าวโอ๊ต) ปลาและเนื้อสัตว์สับต้ม คอทเทจชีสบดไขมันต่ำ น้ำซุปข้นผัก และผลิตภัณฑ์นมหมัก

ในวันที่แปดหลังการผ่าตัดผ่านกล้องถุงน้ำดี ขึ้นอยู่กับความรุนแรงและความชุกของอาการของโรคหลักร่วมด้วยหรือเป็นโรคแทรกซ้อนอาหารหมายเลข 5A, 5, 5P(1 หรือ 4 กลุ่ม)หรือจะได้รับมอบหมายอาหารหมายเลข 5SH(อธิบายไว้ในส่วน "พันธุ์")

อาหารพื้นฐานหลังการกำจัดถุงน้ำดี -ตารางที่ 5และรุ่นของมันในกรณีที่กระบวนการอักเสบรุนแรงอาจกำหนดตัวเลือกต้านการอักเสบตามตารางที่ 5 เป็นเวลา 3-4 วัน -อาหาร 5B. ลักษณะเฉพาะของมันคือข้อจำกัดของปริมาณอาหารที่รับประทานปริมาณแคลอรี่ของอาหารคือ 1, 600-1, 700 กิโลแคลอรี (โปรตีน 55-65 กรัม, ไขมัน 40-50 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 250 กรัม)

อาหารทุกจานเสิร์ฟแบบบดโดยเฉพาะโดยไม่ต้องเติมน้ำซุปหรือเติมเนย: ซุปซีเรียลประเภทต่างๆ, โจ๊กบดกึ่งเหลวพร้อมนมไขมันต่ำ, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่มบด, น้ำผักจำนวนเล็กน้อยถัดไปรวมในปริมาณเล็กน้อยเนื้อนึ่งบดละเอียด, ปลาต้ม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, แครกเกอร์หรือขนมปังข้าวสาลีแห้งลงในอาหาร

มื้ออาหารหลังจากนำถุงน้ำดีออกอย่างน้อย 5 ครั้ง โดยแบ่งเป็นส่วนๆ ประมาณ 200 กรัม โดยไม่ใส่เกลือ และให้ของเหลวปริมาณมาก (ประมาณ 2. 5 ลิตร/วัน)ต่อไปในวันที่ 8-10 จะมีการสั่งจ่ายผู้ป่วยอาหาร 5Aแล้วอาหารหมายเลข 5.

อาหารหมายเลข 5 หมายถึงโภชนาการที่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยาและมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้กระบวนการหลั่งน้ำดีเป็นปกติและลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดแนะนำให้รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ และบ่อยครั้ง (5-6 ครั้งต่อวัน) ซึ่งจะช่วยให้น้ำดีไหลออกเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำดี จึงมีการนำผักมาในรูปแบบของน้ำสลัดวิเนเกรตต์และสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายเกือบทั้งหมดถูก จำกัด อย่างมากในอาหารเนื่องจากการบริโภคมีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของความเมื่อยล้าของน้ำดี (ขนม, แยม, น้ำตาล, น้ำผึ้ง) และผักที่มีกรดออกซาลิกและน้ำมันหอมระเหยในปริมาณมาก (สีน้ำตาล, ผักโขม, ผลไม้รสเปรี้ยว ).

เพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำดี อาหารประกอบด้วยผัก ผลเบอร์รี่และผลไม้ และไข่ไก่ (ไม่เกิน 1 ฟอง)ปริมาณแคลอรี่ของอาหารคือ 2, 800-3, 000 กิโลแคลอรี (โปรตีน 100 กรัม, ไขมัน 90 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 450 กรัม)ปริมาณการใช้เกลือที่ระดับ 8-10 กรัมของเหลว - 1. 5 ลิตร

ด้วยโรคนิ่วในถุงน้ำดีโรคที่เกิดขึ้นร่วมกันของอวัยวะภายในที่อยู่ติดกัน - ลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอ่อน, ทางเดินน้ำดี - มักเกิดขึ้น:ลำไส้เล็กส่วนต้น, ท่อน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, ดายสกินและบ่อยครั้งกับพื้นหลังนี้หลังจากนั้นการผ่าตัดถุงน้ำดีพัฒนากลุ่มอาการหลังถุงน้ำดี (กล้ามเนื้อหูรูดของความผิดปกติของ Oddi)ซึ่งมาพร้อมกับการปล่อยน้ำดีที่มีความเข้มข้นต่ำเข้าไปในรูของลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างต่อเนื่องพร้อมกับการเติมจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและการพัฒนาของการอักเสบของเยื่อเมือกซึ่งนำไปสู่ความเจ็บปวดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและความผิดปกติของลำไส้ผลที่ตามมาของการกำจัดกระเพาะปัสสาวะยังได้รับการแก้ไขด้วยโภชนาการอีกด้วย

ในกรณีนี้จำเป็นต้องลดกระบวนการหลั่งน้ำดีซึ่งทำได้โดยการลดปริมาณไขมันลงเหลือ 60 กรัมโดยกำจัดไขมันสัตว์แข็งและน้ำมันพืชออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงผักและผลไม้ดิบ เนื้อสัตว์/ปลาที่มีไขมัน อาหารรมควันและเผ็ด หัวหอม หัวไชเท้า กระเทียม หัวไชเท้า และน้ำซุปเข้มข้นที่มีเนื้อสัตว์/ปลา/เห็ด จะถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิงการบริโภคสารสกัด คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เส้นใยหยาบ เกลือแกง และของเหลว ก็ลดลงเหลือ 1. 5 ลิตรต่อวันเช่นกัน

สำหรับการอักเสบของตับอ่อนหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีจะมีการกำหนดไว้ตารางที่ 5P. ในขณะเดียวกัน ปริมาณโปรตีนในอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 120 กรัม และอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตก็มีจำกัดปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารลดลงเหลือ 2, 500 กิโลแคลอรีหลีกเลี่ยงอาหารร้อน หวาน เผ็ด เปรี้ยว และมีไขมันสูงซึ่งกระตุ้นตับอ่อนและอาหารที่มีเส้นใย พิวรีนเบส และสารสกัดจำนวนมาก

พันธุ์

หลังการผ่าตัดถุงน้ำดีด้วยดายสกินของไฮเปอร์มอเตอร์ทางเดินน้ำดีหรือร่วมกับตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้เล็กส่วนต้นมีการกำหนดอาหารอ่อนโยน (หมายเลข 5Sh)ใช้ต่อเนื่อง 14-21 วัน จนกว่าอาการปวดจะหายไปและอาการป่วย. จากนั้นจึงโอนผู้ป่วยไปที่อาหารหมายเลข 5.

ลักษณะทั่วไป - ลดปริมาณแคลอรี่ลงเหลือ 2, 000-2, 200 Kcal โดยจำกัดการบริโภคไขมัน (น้ำมันพืชและอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล). การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ง่ายก็ลดลงในอาหารด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่มีพิวรีน สารสกัดไนโตรเจน และเส้นใยหยาบจะไม่รวมอยู่ในอาหารโดยสิ้นเชิงโปรตีนที่ย่อยง่ายไม่จำกัดปริมาณเกลือไม่เกินหกกรัมเตรียมอาหารโดยการนึ่งหรือต้ม

สูตรการดื่ม: มากถึง 2 ลิตรต่อวันห้ามื้อต่อวัน ส่วนไม่เกิน 200 กรัม โดยอดอาหารหนึ่งวันต่อสัปดาห์องค์ประกอบทางเคมี: โปรตีน 90 กรัม, ไขมัน 60 กรัม (ไม่รวมไขมันพืช), คาร์โบไฮเดรต 300 กรัม

หากน้ำดีซบเซาเกิดขึ้นหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีผ่านกล้องเนื่องจากดายสกิน hypomotorผู้ป่วยได้รับการกำหนดให้เพิ่มการทำงานของมอเตอร์ในลำไส้และกระตุ้นการหลั่งน้ำดีอาหารไขมัน lipotropic (หมายเลข 5 L/F). ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารคือประมาณ 2, 600 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารนี้ ได้แก่ ปริมาณไขมันสูง (50% ควรเป็นน้ำมันพืช) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ลดลง (มากถึง 300 กรัม) และโปรตีนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (มากถึง 100 กรัม)อาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีน lipotropic (เนื้อไม่ติดมัน ไข่ขาว ปลา คอทเทจชีส) รำข้าวสาลี น้ำมันพืชกลั่น และผัก

ไม่รวมแป้งเนย นมสด ไขมันสัตว์ทนไฟ และเครื่องเทศการบริโภคสารสกัด (น้ำซุปเนื้อ/ปลา) และอาหารที่มีโคเลสเตอรอลนั้นมีจำกัดอย่างมากอาหารอบหรือต้มเติมน้ำมันลงในอาหารที่เตรียมไว้โดยเฉพาะไม่จำเป็นต้องสับ

ข้อบ่งชี้

• อาหารหมายเลข 5B- มีอาการอักเสบรุนแรงตามมาการผ่าตัดถุงน้ำดี;
• อาหารหมายเลข 5A- ในวันที่ 8-10 ของการรักษา
• อาหารหมายเลข 5- อยู่ในระยะฟื้นตัวหลังจากนั้นอาหาร 5A;
• อาหารหมายเลข 5SH- หลังการผ่าตัดถุงน้ำดีด้วยดายสกินของไฮเปอร์มอเตอร์ทางเดินน้ำดีหรือร่วมกับตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้เล็กส่วนต้น;
• อาหารหมายเลข 5L/F— หลังการผ่าตัดถุงน้ำดีกับพื้นหลังดายสกิน hypomotorเพื่อเพิ่มการทำงานของมอเตอร์ในลำไส้และกระตุ้นการหลั่งน้ำดี
• อาหารหมายเลข 5P- หลังการผ่าตัดถุงน้ำดีด้วยตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน.

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ผลิตภัณฑ์และอาหารที่อนุญาตหลังการผ่าตัด ได้แก่: ซุปธัญพืช/ผัก ขนมปังวีทหนึ่งวัน แครกเกอร์ขนมปังวีท บิสกิตแห้ง เนื้อทอด ปลา เนื้อไม่ติดมัน (กระต่าย เนื้อวัว ลูกแกะไม่ติดมัน) นึ่ง ไก่ต้มเป็นชิ้น หมัก นมอบ, kefir, นมไขมันต่ำ, โยเกิร์ต, คอทเทจชีสไขมันต่ำและอาหารตามนั้น (เกี๊ยวขี้เกียจ, แคสเซอรอล), ชีสไขมันต่ำชนิดอ่อน, ไข่ไก่หรือไข่เจียวนึ่งขาว (หนึ่งครั้งต่อวัน), พาสต้าต้ม และธัญพืช (ข้าวโอ๊ตและบัควีท), คาเวียร์สควอช, สลัดผักพร้อมน้ำมันพืช, ผักใบเขียว, น้ำสลัดวิเนเกรตต์, แฮมไขมันต่ำ, ไส้กรอกดอกเตอร์, น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่มีกรด, มาร์ชเมลโลว์, แยมผิวส้ม, สีดำ/ ชาเขียว น้ำโรสฮิป น้ำแร่นิ่ง

มีการเติมไขมันจากสัตว์และผักในอาหารที่เตรียมไว้

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

	โปรตีนกรัม	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม	แคลอรี่, กิโลแคลอรี
ผักและผักใบเขียว
มะเขือ	1. 2	0. 1	4. 5	24
คาเวียร์สควอช	1. 2	7. 0	7. 4	97
กะหล่ำปลี	1. 8	0. 1	4. 7	27
บร็อคโคลี	3. 0	0. 4	5. 2	28
หัวหอม	1. 4	0. 0	10. 4	41
แครอท	1. 3	0. 1	6. 9	32
แตงกวา	0. 8	0. 1	2. 8	15
สลัดพริกไทย	1. 3	0. 0	5. 3	27
พาสลีย์	3. 7	0. 4	7. 6	47
หัวไชเท้า	1. 2	0. 1	3. 4	19
ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง	0. 9	0. 1	1. 8	14
มะเขือเทศ	0. 6	0. 2	4. 2	20
ผักชีฝรั่ง	2. 5	0. 5	6. 3	38
ผลไม้
กล้วย	1. 5	0. 2	21. 8	95
แอปเปิ้ล	0. 4	0. 4	9. 8	47
ถั่วและผลไม้แห้ง
ถั่ว	15. 0	40. 0	20. 0	500
ลูกเกด	2. 9	0. 6	66. 0	264
แอปริคอตแห้ง	5. 2	0. 3	51. 0	215
อัลมอนด์	18. 6	57. 7	16. 2	645
เฮเซลนัท	16. 1	66. 9	9. 9	704
ลูกพรุน	2. 3	0. 7	57. 5	231
ซีเรียลและโจ๊ก
บัควีท	4. 5	2. 3	25. 0	132
ข้าวโอ๊ต	3. 2	4. 1	14. 2	102
ข้าว	6. 7	0. 7	78. 9	344
แป้งและพาสต้า
พาสต้า	10. 4	1. 1	69. 7	337
แพนเค้ก	6. 1	12. 3	26. 0	233
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ขนมปังรำ	7. 5	1. 3	45. 2	227
ขนมปังโฮลเกรน	10. 1	2. 3	57. 1	295
ผลิตภัณฑ์นม
เคเฟอร์ 1. 5%	3. 3	1. 5	3. 6	41
ริอาเชนกา	2. 8	4. 0	4. 2	67
ชีสและคอทเทจชีส
คอทเทจชีส 1%	16. 3	1. 0	1. 3	79
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เนื้อวัว	18. 9	19. 4	0. 0	187
กระต่าย	21. 0	8. 0	0. 0	156
ไส้กรอก
ไส้กรอกอาหารต้ม	12. 1	13. 5	0. 0	170
ไส้กรอกนมต้ม	11. 7	22. 8	0. 0	252
ไส้กรอกนม	12. 3	25. 3	0. 0	277
นก
อกไก่ต้ม	29. 8	1. 8	0. 5	137
น่องไก่ต้ม	27. 0	5. 6	0. 0	158
เนื้อไก่งวงต้ม	25. 0	1. 0	- -	130
ไข่
ไข่ไก่ต้มสุก	12. 9	11. 6	0. 8	160
ปลาและอาหารทะเล
ดิ้นรน	16. 5	1. 8	0. 0	83
พอลล็อค	15. 9	0. 9	0. 0	72
ปลาค็อด	17. 7	0. 7	- -	78
ฮาค	16. 6	2. 2	0. 0	86
น้ำมันและไขมัน
เนย	0. 5	82. 5	0. 8	748
น้ำมันมะกอก	0. 0	99. 8	0. 0	898
น้ำมันดอกทานตะวัน	0. 0	99. 9	0. 0	899
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำ	0. 0	0. 0	0. 0	- -
ชาเขียว	0. 0	0. 0	0. 0	- -
* ข้อมูลเป็นต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สินค้ามีจำกัดทั้งหมดหรือบางส่วน

หากนำถุงน้ำดีออก การรับประทานอาหารจะรวมถึงการยกเว้นอาหารประเภทซุปที่มีเนื้อสัตว์/เห็ด/น้ำซุปปลา ไขมันสัตว์แข็ง (น้ำมันหมู ไขมันปรุงอาหาร) ห่าน เป็ด หมูติดมัน เนื้อรมควัน ไส้กรอกส่วนใหญ่ ขนมปังสด อาหารกระป๋อง, แป้ง (เนย), พัฟเพสตรี้), ไข่ไก่ทอดหรือต้มสุก, ปลาเค็มและมัน, พายทอด, ปลากระป๋อง, นมสดไขมัน 6%, ครีม, คอทเทจชีสไขมันเต็ม, ครีมเปรี้ยว, ชีสเค็ม , เครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ

อาหารจากพืชที่ย่อยยากนั้นมีจำกัด: พืชตระกูลถั่วทุกประเภท หัวไชเท้า เห็ด สีน้ำตาล หัวไชเท้า กระเทียม ต้นหอม ผักโขม ผักกระป๋องและผักดองไม่รวมของว่างรสเผ็ดและมีไขมัน ไอศกรีม ขนมหวาน ช็อคโกแลต โกโก้ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เบอร์รี่เปรี้ยว กาแฟดำ

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

	โปรตีนกรัม	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตกรัม	แคลอรี่, กิโลแคลอรี
ผักและผักใบเขียว
ผักกระป๋อง	1. 5	0. 2	5. 5	สามสิบ
เมล็ดถั่ว	6. 0	0. 0	9. 0	60
ถั่วชิกพี	19. 0	6. 0	61. 0	364
ถั่ว	7. 8	0. 5	21. 5	123
ผักโขม	2. 9	0. 3	2. 0	22
สีน้ำตาล	1. 5	0. 3	2. 9	19
เบอร์รี่
องุ่น	0. 6	0. 2	16. 8	65
เห็ด
เห็ด	3. 5	2. 0	2. 5	สามสิบ
ของว่าง
มันฝรั่งทอดแผ่น	5. 5	30. 0	53. 0	520
แป้งและพาสต้า
วาเรนิกิ	7. 6	2. 3	18. 7	155
เกี๊ยว	11. 9	12. 4	29. 0	275
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ก้อนหั่นบาง ๆ	7. 5	2. 9	50. 9	264
ซาลาเปา	7. 9	9. 4	55. 5	339
ลูกกวาด
คุกกี้	7. 5	11. 8	74. 9	417
ไอศครีม
ไอศครีม	3. 7	6. 9	22. 1	189
ช็อคโกแลต
ช็อคโกแลต	5. 4	35. 3	56. 5	544
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส
มายองเนส	2. 4	67. 0	3. 9	627
ผลิตภัณฑ์นม
นม 4. 5%	3. 1	4. 5	4. 7	72
ครีม 35% (ไขมัน)	2. 5	35. 0	3. 0	337
ชีสและคอทเทจชีส
เกาดาชีส	25. 0	27. 0	2. 0	356
พาเมซานชีส	33. 0	28. 0	0. 0	392
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
หมูอ้วน	11. 4	49. 3	0. 0	489
ซาโล	2. 4	89. 0	0. 0	797
เบคอน	23. 0	45. 0	0. 0	500
ไส้กรอก
ไส้กรอกรมควัน	9. 9	63. 2	0. 3	608
นก
เป็ด	16. 5	61. 2	0. 0	346
ห่าน	16. 1	33. 3	0. 0	364
ปลาและอาหารทะเล
แซลมอน	19. 8	6. 3	0. 0	142
แซลมอน	21. 6	6. 0	- -	140
ปลาเทราท์	19. 2	2. 1	- -	97
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ไวน์ขาวหวาน 16%	0. 5	0. 0	16. 0	153
ไวน์แดงแห้ง	0. 2	0. 0	0. 3	68
วอดก้า	0. 0	0. 0	0. 1	235
เบียร์	0. 3	0. 0	4. 6	42
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำโซดา	0. 0	0. 0	0. 0	- -
โคล่า	0. 0	0. 0	10. 4	42
* ข้อมูลเป็นต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เมนูอาหารหลังกำจัดถุงน้ำดี (Diet)

ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกเมนูบางส่วนตารางที่ 5. สามารถแก้ไขได้โดยสังเกตวิธีการแปรรูปอาหารและเทคโนโลยีการเตรียมอาหารภายในรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคได้มื้ออาหารมี 6 ครั้งต่อวัน อาหารควรสลับระหว่างอาหารโปรตีน (เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่, ปลา, คอทเทจชีส) และอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เตรียมจากธัญพืชต่างๆ

ตัวเลือกที่ 1

อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ตกับนม หม้อตุ๋นชีสกระท่อม; ชาหวานกับมะนาว
อาหารกลางวัน	คอทเทจชีสไขมันต่ำ แครกเกอร์; ยาต้มโรสฮิป
อาหารเย็น	ซุปข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมผัก เนื้อทอด; แครอทตุ๋น ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ของว่างยามบ่าย	มูสผลไม้
อาหารเย็น	ไข่เจียว 2 ฟอง; โจ๊ก; ชากับน้ำผึ้ง
สำหรับคืนนี้	ริอาเชนกา

ตัวเลือกที่ 2

อาหารเช้า	โจ๊กบัควีทกับเนย ชีสเค้กแครอทกับน้ำผึ้ง น้ำผลไม้
อาหารกลางวัน	แอปเปิ้ลอบด้วยน้ำตาล
อาหารเย็น	ซุปผัก; หม้อตุ๋นไก่พร้อมผัก น้ำพลัม
ของว่างยามบ่าย	เกี๊ยวชีสขี้เกียจ
อาหารเย็น	เฮคต้มกับผัก มันฝรั่งบด; ชา
สำหรับคืนนี้	เคเฟอร์

ตัวเลือกที่ 3

อาหารเช้า	ไข่เจียวขาวที่ทำจากไข่สองฟอง 2-3 ชิ้นบิสกิต; เนย; ชากับนม
อาหารกลางวัน	เกี๊ยวขี้เกียจ
อาหารเย็น	ซุปก๋วยเตี๋ยว ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมข้าวและเนื้อสัตว์ เยลลี่
ของว่างยามบ่าย	น้ำแครอท
อาหารเย็น	เฮคในครีม ข้าวต้ม; กะหล่ำปลีดองเปรี้ยว; น้ำแอปริคอท
สำหรับคืนนี้	นมอะซิโดฟิลัส

สูตรอาหาร

อาหารโภชนาการควรมีความหลากหลายและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และรวมถึงอาหารที่ได้รับอนุญาตทั้งหมดด้วยสูตรอาหารสำหรับถุงน้ำดีที่ถูกเอาออกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมและความชอบของคุณสิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารและใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติเท่านั้นด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

มื้อแรก

ซุปข้าวโอ๊ตมังสวิรัติพร้อมผัก

มันฝรั่ง แครอท ซูกินี ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลสำเร็จรูป เนย/น้ำมันพืช เกลือทะเล

เตรียมน้ำซุปจากผักสับละเอียดเพิ่มข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาทีเกลือใส่สมุนไพรและเนย

ซุปไก่บดกับผัก

ผักตามฤดูกาล (บรอกโคลี แครอท มันฝรั่ง มะเขือยาว) เนื้อไก่ สมุนไพร เกลือ ครีมเปรี้ยว 10%

ต้มไก่กับผักบดเนื้อใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปที่ได้ตีด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียดใส่เกลือใส่สมุนไพรและเนื้อสัตว์เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและชีสขูดละเอียด

หลักสูตรที่สอง

ปลาทอด

เนื้อปลาเนื้อขาว นมหรือครีม ขนมปัง ไข่ เกลือ

แช่ขนมปังในนมบดปลาจนสับ ใส่ขนมปังคั้น ไข่ขาว และเกลือผสมเนื้อสับให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วอบในเตาอบหรือต้มในห้องอบไอน้ำคุณสามารถใช้มันบดหรือผักตุ๋นเป็นกับข้าวได้

ไข่เจียวนึ่งกับเนื้อสัตว์

ไข่ เนื้อวัว (ไก่) นม เนย เกลือ

ต้มเนื้อจนนุ่มผ่านเครื่องบดเนื้อตีไข่ใส่นมแล้วผสมให้เข้ากันใส่เกลือผสมเนื้อบดลงในส่วนผสมวิปปิ้งทาเนยลงในแม่พิมพ์ก่อนแล้วเทส่วนผสมเนื้อไข่ลงไปไอน้ำ.

ขนม

หม้อปรุงอาหาร (คอทเทจชีสกับซอสเบอร์รี่)

คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล เซโมลินา เนย

ตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่น ใส่เซโมลินา น้ำตาล ไข่ ผลไม้แห้งผสมทุกอย่างเตรียมแม่พิมพ์ด้วยเนยก่อนวางมวลที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีสำหรับซอสให้ตีผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาลเสิร์ฟพร้อมซอสหรือแยม

แอปเปิ้ลอบกับผลไม้แห้ง

แอปเปิ้ลเปรี้ยว ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง เนย

ล้างแอปเปิ้ลและเอาแกนของแอปเปิ้ลออกเติมผลไม้แห้งสับลงในช่องโรยด้วยอบเชยใส่เนยและน้ำผึ้งเล็กน้อยอบในเตาอบจนสุก

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี	ข้อเสีย
ไม่แพงทางการเงินมีสินค้าตลอดทั้งปี มีความสมดุลทางสรีรวิทยา ทำให้กระบวนการสร้างน้ำดีและการหลั่งน้ำดีเป็นปกติ	ระยะเวลาการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ยาวนาน มีทักษะและความรู้ด้านการทำอาหารในการเตรียมอาหาร ต้องใช้เวลาว่างในการเตรียมตัวเป็นรายบุคคล

คำแนะนำ

หลังจากนำถุงน้ำดีออกแล้ว คุณต้องออกกำลังกายตามสมควร เช่น ออกกำลังกายตอนเช้า เดินในช่วงหกเดือนแรกไม่อนุญาตให้มีกล้ามเนื้อหน้าท้องมากเกินไปในเดือนแรกหลังการผ่าตัดผ่านกล้องการผ่าตัดถุงน้ำดีคุณได้รับอนุญาตให้ยกได้ไม่เกินสองกิโลกรัมหลังจากผ่านไป 6 เดือน ไม่มีข้อจำกัดพิเศษสำหรับการออกกำลังกายตามธรรมชาติ

แนะนำให้ใช้การรักษาในโรงพยาบาลแบบรีสอร์ทไม่ช้ากว่าสามเดือนหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี

หลายคนบ่นเรื่องบ่อยๆท้องผูกหลังการผ่าตัดหากมีอาการท้องผูก เราแนะนำให้รวมลูกพรุน 6-8 ลูกในอาหารประจำวันของคุณ ซึ่งควรแช่ในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องคลุมด้วยจานรองในตอนเช้าดื่มน้ำให้หมดและกินลูกพรุน (คุณสามารถทำได้สองโดส)

ความคิดเห็นจากนักโภชนาการ

ตามกฎแล้วหลังจากเดือนแรก อาหารของผู้ป่วยจะขยายตัว และผู้ป่วยจำนวนมากเริ่มงดอาหารซึ่งทำให้พวกเขาทำผิดพลาดร้ายแรงจำเป็นต้องรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีในช่วงสามเดือนแรกเนื่องจากในช่วงเวลานี้กิจกรรมการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารจะเปลี่ยนไป

หลังการผ่าตัดถุงน้ำดี ในระหว่างที่ไม่มีอาหารในลำไส้เล็ก ความเป็นไปได้ที่จะเกิดการสะสมของน้ำดีจะหายไปในเวลาเดียวกันเนื่องจากไม่มีโอกาสได้ความเข้มข้นคุณสมบัติของน้ำดีจึงเปลี่ยนไปซึ่งส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นคุณสมบัติเหล่านี้ที่นำมาพิจารณาในโปรแกรมควบคุมอาหารดังนั้นคำถามที่ว่าสามารถรับประทานอาหารเพื่อการรักษานี้ได้นานแค่ไหน: ระยะเวลาขั้นต่ำคือสามเดือน

ผลที่ตามมาของการไม่รับประทานอาหารหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีอาจเป็นเรื่องร้ายแรงมากส่วนใหญ่แล้วผู้ป่วยจะพัฒนาขึ้นกลุ่มอาการหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีกับผลที่ตามมาทั้งหมด

โดยทั่วไปแล้ว หลังจากนำถุงน้ำดีออกแล้ว คุณไม่สามารถละเลยการรับประทานอาหารได้การรับประทานอาหารและอาหารจะต้องเปลี่ยนตลอดไปแน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไป ข้อกำหนดต่างๆ มากมายก็ถูกทำให้ง่ายขึ้น แต่ต้องเคารพหลักการพื้นฐานด้วยสิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาการทำงานของตับและการหลั่งน้ำดีได้อย่างเหมาะสม ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติและป้องกันการปรากฏตัวของท้องผูก,ท้องอืด, ขมในปาก มักพบหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี

ผู้หญิงหลายคนที่พยายามลดน้ำหนักสนใจคำถามที่ว่า เป็นไปได้ไหมที่จะอดอาหารหากเอาถุงน้ำดีออกไม่ได้ การอดอาหารเพื่อการรักษามีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในบุคคลหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีพวกเขาต้องการอาหารมื้อย่อยอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่มีถุงน้ำดีจะไม่มีการสะสมของน้ำดีตามธรรมชาติ - มันจะเข้าสู่ลำไส้อย่างต่อเนื่องและในระหว่างการอดอาหารและไม่มีสารตั้งต้นในอาหารน้ำดีจะทำลายเยื่อเมือกในลำไส้การถือศีลอดมีไว้สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง

บทวิจารณ์และผลลัพธ์

ความคิดเห็นจากผู้ป่วยจำนวนมากหลังการผ่าตัดถุงน้ำดียืนยันความต้องการและผลประโยชน์ของโภชนาการบำบัดต่อสถานะของระบบทางเดินอาหารอาหารเพื่อการรักษาช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้นและทำให้วิถีชีวิตเป็นปกติ:

• "... ฉันถูกทรมานด้วยโรคนิ่วในไตมาเป็นเวลานานในช่วงที่อาการกำเริบฉันไปโรงพยาบาล แต่แล้วก้อนหินก็ใหญ่ขึ้นและอาการจุกเสียดก็ทนไม่ไหวพวกเขาทำการผ่าตัดและเอาก้อนหินออกพวกเขากล่าวว่าการรับประทานอาหารเมื่อนำถุงน้ำดีออกโดยการส่องกล้องเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการรักษาและตอนนี้ก็ผ่านไปเกือบ 3 เดือนแล้วทุกอย่างกลับสู่ภาวะปกติไม่มากก็น้อยอย่างไรก็ตามหากมีการละเมิดอาหารอย่างกะทันหัน (การกินมากเกินไปการกินอาหารที่มีไขมันการดื่มเล็กน้อย) ภาวะแทรกซ้อนต่างๆจะเริ่มขึ้นแม้ว่าฉันจะเข้าใจว่าจำเป็นต้องตรวจสอบโภชนาการในกรณีที่ไม่มีถุงน้ำดีอย่างต่อเนื่อง";
• "... หลังจากเอาถุงน้ำดีออกแล้ว อาหารของฉันก็เข้มงวดมากหนึ่งเดือนต่อมาฉันพยายามขยายไม่มากก็น้อย แต่ฉันรู้สึกแย่หมอบอกว่ายังเร็วเกินไปที่จะเปลี่ยนไปใช้โต๊ะทั่วไปและหลังจากผ่านไปหนึ่งปีฉันก็สามารถเริ่มรับประทานอาหารได้ตามปกติ";
• "... เป็นเวลากว่าหนึ่งปีที่ฉันทานอาหารที่จำเป็นหลังการผ่าตัด - ฉันไม่ได้กินน้ำมันหมู, สลัดกับถั่วลันเตา, มะเขือเทศ, อาหารใด ๆ ที่มีน้ำมะเขือเทศ, บอร์ชท์, หัวไชเท้าผ่าตัดมา 3 ปี กินเกือบทุกอย่างไม่มีความรู้สึกไม่สบายหรือความเจ็บปวด - ชีวิตที่ไม่มีถุงน้ำดีเป็นเรื่องปกติ";
• "... ในโรงพยาบาลมีการสั่งอาหารแบบนี้สำหรับผู้ที่ถุงน้ำดีถูกตัดออก นี่คือวิธีแก้ปัญหาดังนั้นฉันจึงยึดติดกับมันเป็นเดือนที่สองแล้วฉันคิดว่าจะค่อยๆขยายมันในภายหลัง";
• "... อาหารดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ นั่งได้ไม่ยาก ทนได้ ที่สำคัญสำหรับผมคือไม่เจ็บครับ";
• "... ฉันปรุงทุกอย่างให้สามีด้วยหม้อต้มสองชั้น ฉันไปที่ฟอรั่มและพบสูตรอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากมายตอนนี้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้น และฉันก็สอนลูกๆ ให้กินแบบนี้ด้วยที่นี่หนาว";
• "... แพทย์เตือนว่าโภชนาการสำหรับการรักษาหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีควรคงอยู่เป็นเวลา 5-6 เดือนจากนั้นคุณสามารถขยายการรับประทานอาหารได้เล็กน้อยแต่ฉันทนไม่ได้เป็นเวลาหกเดือนและหลังจาก 4 เดือนฉันก็เปลี่ยนมาทานอาหารปกติ แต่ไม่มีอาหารทอด"

ราคาไดเอท

อาหารที่เป็นอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้มากที่สุดและราคาไม่แพงการซื้อของพวกเขาไม่แพงมาก